[집밥 레시피] 내가 좋아하는 다양한 채소를 넣어서 먹을 수 있는 홈메이드 자장면 만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주말에 집에서 쉴때면

엄마표 요리를 먹을 수 있어서 참 조아여!!

 

오늘의 엄마표 요리는 바로바로

자장면 입니돠!!

 

재료 소개나가요~~

자장분말, 감자, 당근, 양파, 닭가슴살, 닭가슴살 캔,

가지, 브로콜리, 다진마늘, 코코넛 오일, 면, 실곤약, 아마씨

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닭가슴살, 브로콜리, 감자, 양파, 가지, 당근

 

감자랑 당근이랑 여러 야채들을 잘 씻어서

감자 껍질도 벗겨서 준비해주어요!!

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저희가 사용할 자장 분말입니돠!!

이미 치킨 육수로 맛을 낸 깊고 진한 직화 짜장 맛으로

더이상 간을 할 것도 없어요^^

 

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자, 이제 야채들이랑 고기랑 깍둑설기로

준비해주세여!!

자장면은 만들기 전 재료준비가

더 시간과 정성이 많이 드는 듯염 ㅠㅠ

 

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자, 이제 본격적으로 시작해볼까여?

불에 달군 후라이팬에 다진 마늘을 넣어주세여!!

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저희 엄마표 요리의 특징!!

기름대신 코코넛오일 사용^^

 

다진 마늘 위에 코코넛 오일을 넣어서

잘 볶아줍니다!!

코코넛 오일이 높은 온도에서 다 녹아서

기름역할을 해주고 있어요~~

 

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고기는 가장 오래 익혀야 하니깐,

가장 먼저 닭가슴살 투하!!

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그 위로 간을 해주기 위해

후추를 넣어서 잘 버무리며 익혀줍니다~

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이제 온갖 채소들을 넣어줘요~

 

아! 여기서 팁이라면,

가장 딱딱한 채소부터 넣어줘야 한대여!!

딱딱한 애들이 물러지는 시간이

더 오래걸리니깐요!!

 

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나머지 채소들 몽땅 넣어주고,

물을 조금 부어줍니당!!

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엄마가 닭가슴살 참치캔까지 추가했어요~~

저건 왜 추가했는지 모르겠음.....

그냥 집에 있어서 넣은듯염!!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

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어느새 이렇게 까맣게 됐냐구요?

자장 분말을 넣어줬거든요!!

자장 분말이 바로 저렇게 녹아서

진짜 자장 소스처럼 되었네여~~

 

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소스가 골고루 배일 수 있도록

요리조리 골고루 잘 섞어줍니다!!

 

 

 

소스 완성!!!!!

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소스가 다 준비되면 이제,

면을 삶을거에여~~

 

 

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냄비에 물을 자작하게 담고,

삥~ 둘러서 면을 담아주세여!!

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팔팔 끓다가 면발 탱탱해지라고

찬물 한번 투하해주면

끓기가 가라앉지요!!

 

적당히 삶아주세여~~

 

 

 

 

 

오늘도 빠질 수 없는 실곤약.....

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

제가 면순이인걸 알고,

면요리 만들어주면서도,

쫌이라도 살 떨 찌라고,

모든 면에 실곤약 숨겨넣는 엄마!!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​

 

 

 

 

 

 

 

 

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짜잔!!!!!

자장면 완성입니다^^

 

그릇에 면이랑 실곤약이랑 담고,

그 위에 자장 소스를 얹어줬어요~~

 

그리고 아마씨를 뿌려줬습니다!!

 

 

 

 

 

홈메이드인데도 비쥬얼은 훌륭하죠?

맛도 진짜 자장면 맛!!

물론, 곤약은 안그랬지만.....

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

이래서 주말에 집밥먹는게

너무 행복하답니당♡ 히힛

 

 

 

 

 

이제 내일만 지나면 주말이에여!!

여러분도 이번 주말에 가족들을 위해

홈메이드 자장면 만들어보는거

어떠세요?^^